米原市立学校給食運営委員会に参加しました

投稿: 春照小学校 (07/23)

７月１６日のことです。

米原市立学校給食運営委員会に、市内校長の代表の１人として参加をしましたので、お伝えします。

これは、本市の学校給食について、14名の委員が審議し、よりよい学校給食を目指すというものです。

はじめに、給食の試食です。

この日は、１学期最後の給食の日ということでしたが、私は給食センターでいただきました。

試食前に説明を受けました。

栄養バランスはもちろんのこと、カレー風味に味付けたり、デザートをつけたりして、子どもたちが食べやすくされているようです。

また、地場産物の野菜や夏バテ防止に効く青ピーマンなどが食材として入っていました。

この１食のなかにも、さまざまな配慮や工夫がされていることがわかりました。

その後には、食育の推進や食物アレルギーへの対応、さらには残菜の状況などの説明も受けました。

残菜については、本校は市内でもかなり少ない方で、子どもたちが給食を最後までおいしくいただいていることがわかりました。

これは、日頃から家庭教育として、好き嫌いすることなく、きちんと食事をとることを進めてくださっているからこそです。

本当にありがとうございます。